生姜炒饭有什么功效？
健胃止呕：生 姜 中的姜酚、姜酮及姜烯酸具有刺激胃黏膜、促进胃液分泌，从而发挥健胃、止痛、止呕等作用。所以，发生呕吐、食欲不振时，常用生姜来调理。
发汗解表：生姜能扩张血管，促进机体发汗，同时生姜味辛，有散寒功能，所以风寒感冒的初期，若症状较轻，可用生姜10克左右泡水喝，可以起到解表散寒、发汗退热的作用。
消炎： 姜 腺中含有芳香挥发油，油内所含的姜酚、柠檬酸等有抑菌作用。
温肺止咳：生姜的芳香，具有解毒杀菌作用，并能稀释胃肠粘膜分泌物，促进消化道消化能力，还可扩张血管，刺激汗腺稀释，达到发汗散热效果，从而达到治疗风寒感冒的效果。