鸭腿炸好吃吗？
小时候住在农村，夏季的夜晚，街上亮着几户人家的灯，远远近近的，稀稀拉拉的人家，都会在小巷子里摆上一张桌子，桌子上放着碗筷，桌上已经有一盆金灿灿的米饭，旁边有个空盘子，里面放着一块肥瘦相间的豆腐乳，用夹子夹起一片送入口中。
这时候会听见街角传来一声高喊“油炸！”于是你会知道这声音来自于一个推着小车的货郎，他的小车吱呀吱呀地停在了你的桌子旁，从车上的大锅里舀出一瓢烫乎乎的油，在盘子里面均匀地摊上一层红色的油脂。这时候你才会看清这个货郎的全貌，他一般都很年轻，穿着干净利落，头发梳得很整齐，脸上挂着真诚的笑容，眼里闪烁的是热情的光。他会询问你是要一斤肉还是半斤肉，你要是问他为什么没有切好的肉馅，他就会告诉你，这样才够味儿！当他把你想要的分量剁成小块之后，就端着一个盛着葱和辣椒的盘子，问你要不要放葱花和辣椒末儿，这当然是免费的！
你看着他一边和你聊天，一边麻利地将切好的食材放进去，倒上酱油、撒上面酱后，就用一根长长的竹竿串上两片薄饼夹出给你，竹竿的一头还支着一个煤油炉，上面的壶里冒着热气。 你边吃边聊，他一边笑一边告诉你，这是他家的祖传手艺，他的爷爷和他的爸爸都是做这一行挣钱的，他说完就会咯咯地笑起来，你觉得他是世界上最幸福的人。
当你吃完这道特色菜的时候，你会发现，你已经有了足够的勇气去面对明日未知的生活。