河虾汤怎么做好吃法？
- 首先说明，我的做法可能不正宗，但绝对好吃！ 材料很简单：河虾、姜丝、香菜、鸡蛋。（葱可放可不放）
1. 河虾洗净，去掉头部的沙包，尽量把肠子清洗干净(最好用厨房纸巾吸干水分)；
2. 两个鸡蛋打散成蛋液，加入少许料酒和姜末，调成蛋液备用；
3. 热锅凉油，下姜丝爆香，然后下河虾炒到半熟，加一勺糖和适量的盐调味，然后倒入调好的蛋液，炒至凝固就OK了～ 有蛋香，有姜香，有河虾的鲜，口感细腻爽滑，一碗下肚，满口余香啊～
= = 对了，不要问我为什么没有香菜，我买回家的时候，那家伙已经烂成一坨了………………
我们准备食材 活蹦乱跳的河虾若干（我买的冷冻的已经化了），盐、酱油、胡椒粉各适量 第一步就是清洗哦。因为刚买回来的新鲜河虾会有一层粘液，一定要仔细清洗干净哦 第二步是煎炒 锅中倒入食用油，加入生姜大蒜煸炒出香味后把洗净的河虾放进去炒一下 第三部就是煮了呀。
把切好的葱姜蒜一起放入锅中和焯好的河虾一起煮啊 然后，我们再放点调料就可以啦 我放了少量的生抽，一点白糖提鲜，还有少量醋去腥 最后一步就是出锅喽 在这个过程中，可以往锅里加入少许啤酒或者白酒都可以使这道菜更香醇哦
