电压力锅顿排骨怎么用？
电压力锅使用前，要仔细阅读使用说明书，按不同食品的相应制作提示进行操作。以排骨汤为例，将排骨切块过沸水氽烫去血沫，生姜、八角、桂皮等辅料切好，将所有的东西同放压力锅内，一次加足冷水，水位不要超过泄压阀。盖上锅盖，给锅底加热，加热至电压力锅排气孔冒出带白沫的蒸汽后，堵上排气孔，此时锅内温度会迅速上升到100℃以上，一般10分钟后就可将食物压熟。如果是冬天煲汤的话，时间还要适当延长(比如我用电压力锅煲鲫鱼汤，一般都是15-20分钟)，这样煲出来的汤汁特别奶白香浓。
用毕后，稍冷却，揭盖，捞出食物。如果食物比较烫，可加少量冷汤降温。如果当时吃不完，可在食物冷却后，再加锅盖保存。