豇豆怎么保存冬天好吃？
买回来的新鲜豇豆子，最好把它放在淡盐水里浸泡20分钟左右再清洗，这样能够尽可能多的把附着在表面的脏东西清洗干净； 清洗干净的豇豆子沥干水（最好是能自然晾干），用保鲜袋或者保鲜盒装着放冰箱冷藏室存放。 如果是已经做熟了的有汤水的豇豆子，最好能用碗盖上盖子，避免湿气流失而干锅烧糊。 用保鲜膜覆盖住锅内表面，留出上下的空气流通空间，防止沸腾的水汽将锅盖烫坏。
注意：无论哪种方法，都不能使豇豆子完全密封，保持一定的通风。 需要注意的是，如果一次买的豇豆子很多，吃不完，一次吃完又担心会放坏的话，可以将剩下的用开水焯一遍再吃，不过这样做营养损失比较大，而且口感也会变差。