土豆长豆角怎么做好吃吗？
夏天是吃长豆（豇豆）的季节，清炒凉拌都好吃！今天做了道“肉丁炸豆”，咸鲜香脆，特别美味下饭菜！ 原料：长豆、里脊肉、小米椒、蒜瓣 调料：豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、味精、生粉 做法： 1. 长豆掐头去尾撕掉筋络洗净待用； 2. 里脊肉剁碎成肉馅，加少许盐、糖、味精、生抽、老抽、豆瓣酱和生粉拌匀入味，捏成团；
3. 锅中油热后，下入肉团炸至表面金黄酥脆捞出备用；
4. 另起锅热油，爆香蒜片和小米椒圈，下入长豆煸炒至表皮起皱变软，调入盐、糖、味精和少量胡椒粉翻炒均匀关火；[图片] 5. 把炸好的肉团放入菜中翻匀即可食用
小tips：
1.这道菜也可以不用油爆，直接把调好味的肉放入锅里干煸至熟即可。不过这样会比较耗油，而且可能味道会过苦哦~ 2.不喜欢吃辣的可以选择不放大红辣椒，用葱花或者八角代替也是可以的哈~~ 你们还喜欢吃哪些蔬菜呢？