烤鱼怎么弄好吃？
2014年做的鱼，到现在一直忘不掉那个味道！ 原料：草鱼、青辣椒、红辣椒、洋葱、蒜、姜、葱、生抽、老抽、白酒、糖、盐、干花椒粒、郫县豆瓣（剁碎） 做法步骤： 第一步： 鱼肉除刺后用刀摊开，用生抽、老抽、豆瓣酱、白酒腌制半天入味（我头天晚上八九点弄的，第二天中午吃，所以时间够长啊~）。
第二步： 把各种菜切好备用。（这里可以事先把辣椒、洋葱切碎，用油炸熟，更好吃～我没这么做过，就简单的炒了下~~~）
第三步： 锅中放油，小火炸香干花椒粒和豆瓣。（一定记得小火哦，火大了容易糊锅~)
第四步： 转大火放入各种蔬菜一起炒制，加盐、糖调味。（我是先放的各种蔬菜，然后才放的鱼，不知道顺序对不对啦~~不过这样做出来的菜不会很腻~~）
第五步： 最后加入腌制好的鱼片，轻轻翻炒几下就可以出锅啦～