鸡肝怎么做好吃宝宝吃?
鸡肝是生活中比较常见的食材,含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、钾、钠等营养物质。其中钾含量在肉类中也是佼佼者,有补脑养心的作用;维生素A可以保护眼睛,维持正常的视力;所含的微量元素硒、锌、铁等,对体内氧化机制具有重要作用,还能增强机体免疫反应。 那么鸡肝怎么做给宝宝吃比较好呢?
一、蒸着吃最营养 把洗干净的鸡肝放在碗里,倒入生抽和一点老抽腌制15分钟左右。 取一个小盘子,铺上葱段和姜片,然后把腌好的鸡肝放在上面,上锅蒸熟即可。这样做出来的鸡肝特别嫩,适合宝宝食用。
二、熬汤喝可补肾气 准备适量鸡肝和瘦肉,剁碎后加入到煮开的高淀粉糊里,边倒水边搅拌,变成软软的一团就好了。 然后加入少量酱油和盐调味,继续煮啊煮就成了一碗鲜美的鸡汤了~ 把鸡肉挑出来吃光光,剩下的汤汁可是有大用处哦!把泡软的米粉捞起来(就是泡米粉的水),倒进这个鸡汤里,小火慢慢煮啊煮,就成了一道美味的粥品啦!
三、搭配水果做果泥 除了蒸和熬汤之外,还可以尝试一下用水果来炖鸡肝。比如苹果和香蕉,都可以切成块跟鸡肝一起放到碗里面,加一点点盐,盖上盖子蒸20分钟。这样不仅可以减少鸡蛋的腥味,也能让宝宝吃得更加健康。