用什么煲牛肉炖黄豆？
我试过用压力锅，不错呢 用压力锅的话不需要煲那么久，三四十分钟就可以啦~ 先把肉块冷水下锅煮开，撇去浮沫 然后加入葱姜、八角和适量生抽，再倒一些花雕酒进去（可以加一点点老抽上色，但是不要加太多哦），盖上盖子压25分钟左右吧，差不多软烂了就差不多了！最后打开盖子，放盐和冰糖调味儿，小火收汁就好了！ 我用的这种高压锅是电压力锅，可以直接温火煲的，不用换锅。 如果用普通的砂锅、陶瓷煲或者电炖锅来煲的话，时间就要更长些，大概要一个小时左右。 除了电压力锅之外，电炖锅也可以试试用来煲汤，效果不错。