韭菜和土豆可以同炒吗？
在我们的生活当中有很多的人会吃土豆和韭菜，这两者算是再普通不过的蔬菜了。同时，也有很多的人会因为吃了土豆和韭菜而感到不舒服，有些人说他们相克不可以同时吃，有些人却回答说他们可以同时吃不会相克，那么事实到底是怎么样呢？土豆和韭菜到底能不能同时吃呢？
很多人觉得土豆和韭菜看起来很普通，其实他们不但可以一起吃还可以一起炒。但是很多人吃这两个食物吃了之后会出现不舒服的感觉，是因为它们的化学作用，让我们身体里的某些物质发生了变化。吃的东西多了，不好也说是好了。既然没人能说清楚，那就让我们来试试这两种食物到底会不会打架，让我们来做个试验。
我们先取一个新鲜的土豆和一把新鲜的韭菜。将土豆去皮，然后切成细丁，将韭菜洗干净之后，切成末。一定要将土豆和韭菜的水分完全挤干，不然会有水的实验，然后准备一个小碗，将土豆和韭菜放在一起，然后抓均匀。
给这些材料计时从现在开始。一小时之后，将它们全部倒入一个干净的容器里面。然后打开来，看看土豆和韭菜有没有发生任何的化学反应。虽然看起来很杂乱，但是毕竟只是半成品。将它们放进微波炉里面转1分钟，1分钟过后，打开来看看。真的没有让人不开心。
将土豆和韭菜翻炒一下，淋上锅边油，味道更好的进入土豆和韭菜。这个时候，将它们起锅，装在盘子里，然后准备上碗筷子，来尝尝鲜吧，真的超级好吃。
从炒出来之后，上桌子，可以看见土豆和韭菜已经完全融合在一起了，无论是从颜色上，还是味道上。尝起来的口感更是没得说，韭菜的香味和土豆的软糯，还有两者的青菜味道融合在一起是真的很好吃。看来韭菜和土豆是可以一起翻炒入菜的，而且味道也很美。
其实生活中，偶尔吃一些小菜，也是对人体健康的有益的事情。不仅可以调节胃口，还有利于食物中营养物质的摄取，这里的小菜，我们可以理解为凉拌菜。生活中，很多人喜欢吃土豆，但只吃土豆，这样很单一，会吃腻。与其吃腻，不如换成韭菜和土豆一起搭配着吃，效果意想不到的好，味道也是鲜美的很。可以说这道菜，绝对会是你从来没有吃过的意想不到的美味。