鸭肠炒饭怎么做好吃？
2014年做的，一直记着这个味道 材料：冷冻鸭肠半斤（买回来后放在凉水里化冻）、隔夜米饭两大碗、青椒一个、胡萝卜半个、火腿两片、香葱三根、生姜四片、鸡蛋两个、胡椒粉、盐、生抽、老抽适量 做法如下： 第一步：处理食材。葱姜切片，香葱切段，火腿切小丁，胡萝卜和青椒分别去籽后切成小丁。
第二步：把两只鸡蛋打到碗里搅散备用 第三步：锅内烧开水，放入切好的胡萝卜丁和葱花焯熟，捞出后迅速过凉水，然后捞起沥干水分待用 第四步：把两种颜色的米淘洗干净后倒入电饭煲中，加入鸡蛋液、胡萝卜、青椒、火腿、食盐、生抽、老抽拌匀后再加水浸没过食材，按下开关煮熟透后即可。
第五步：把炒好的鸭肠盖在刚做好的米饭上，撒上胡椒粉，拌匀了吃！