香菇炒瘦肉怎么做好吃？
食材准备 新鲜香菇适量、里脊肉适量、青椒半个、红椒半个、植物油适量、葱姜蒜适量、生抽两勺、老抽半勺、白糖一勺、料酒20ml、盐少许、胡椒粉适量； 制作方法 1.香菇去蒂，用清水冲洗干净后，用手撕成细丝备用。青红尖椒切圈、葱姜蒜切丝；
2.里脊肉清洗干净，用厨房纸吸干水分之后，切成薄片。加入食盐、白糖、生抽、老抽、料酒和胡椒粉拌匀，腌制片刻；
3.锅中热油，放入腌好的肉片，滑炒至变色盛出备用。底油留用，加入葱姜蒜爆香，然后倒入香菇丝和青红椒圈，大火翻炒均匀；
4.将之前炒好的肉片倒入锅中，快速翻炒均匀，就可以出锅啦！ 小提示 1.香菇一定要用手撕，这样口感会更好哦~
2.喜欢软糯口味的可以把切好的猪肉丝用淀粉和酱油拌均匀，上锅蒸二十分钟，这样也非常美味哦～