蘑芋鸭怎么做好吃？
食材准备： 鸭子半只，蘑菇250g，葱姜蒜适量
制作步骤： 1、鸭子剁块，用清水冲洗干净后放入碗中，加入两勺生抽和一勺老抽拌匀腌制半小时以上；蘑菇洗净撕成小瓣备用；香葱切葱花，生姜切丝，大蒜切片。
2、锅中热油，五成热时倒入腌好的鸭肉煸炒至变色，盛出备用
3、另起锅，加入少量的食用油，三成热时，加入切好的姜蒜爆出香味
4、加入香菇，改小火慢慢炒出香味，大约十分钟左右
5、加入生抽、老抽、白砂糖炒匀，再加入适量的清水没过表面，大火煮开后转小火慢炖约半个小时
6、加入提前腌好的鸭子翻炒均匀，盖上锅盖焖十分钟
7、最后大火收汁，撒上葱花即可出锅啦！
一道美味又养生的芋艿烧鸭就完成啦～是不是超简单~而且营养丰富味道好，喜欢的小伙伴一定要试一试哟～ 小贴士：
①选择鲜香菇比较好吃哦～干香菇口感会差一些呢
②这个菜中加了两次盐，如果觉得咸度够了的话就不用再加了哈
③如果嫌炒鸡蛋麻烦的话可以直接打在碗里搅拌散，这样会更省事呢