黑芝麻酱怎么做好吃？
2、首先把买来的黑芝麻挑选一下，去掉坏的芝麻。 3、然后把芝麻放锅里炒熟，可以加点盐一起下锅，更香一点。大概5-6成热就可以倒出来晾凉了。 4、接着把炒好的芝麻用擀面杖压成粉末状。没有擀面杖的可以用杯子或者碗底按压。 5、接下来就是最耗时费力的环节了，打磨芝麻酱。我用的破壁机打的，尽量弄细点。 6、最后把打好的芝麻酱放入干净无油的无网滤锅中。加入白砂糖、花生粉和核桃粉（不喜欢也可以不加）。我用的是以前做奶茶剩下来的原料，正好可以派上用场。然后小火煮开，不断搅拌至浓稠均匀即可关火。 7、煮好后趁热装入容器中，盖上盖子，放入冰箱冷藏4小时以上。这样会更好入味。
做好的芝麻酱可以用干净的瓶子装起来放入冰箱里冷冻保存。随吃随取非常方便。 芝麻酱加开水调和成糊状，可以拌在饭里当做咸菜吃，也可以拌在面条里一起吃。味道都是不错的。还可以做成芝麻糊，做法也很简单： 芝麻酱加白糖调成酱料状，再加燕麦调 拌均匀后，冲入沸水调匀，就可以啦。
如果喜欢喝冰的，可以在调好后再加入牛奶或椰奶等。口感也很棒！ 喜欢喝咖啡的朋友，还可以把芝麻酱加入到咖啡液里一起饮用，也是不错的选择哦~~ 这么一罐芝麻酱，可以做很多事呢~