怎么加热披萨好吃?
这个就要说到我做的披萨了,之前做的时候也是按照披萨盒上的说明来做 结果。。。很失败! 因为我的披萨饼烤出来不是薄的脆的,而是厚厚的一层,而且也不酥。 所以我就改进了做法,先做了试试,下面这张是做好的样子。
首先,我们要知道pizza的发音,正确的发音应该是(比萨),而不是(批萨)。 而我们国内绝大多数的披萨店卖的披萨都是改良后的美式的,比如加了奶酪、番茄酱等。而真正意式的披萨则是像下图这样的: 图中显示了意式披萨的馅料和饼底,可以看到上面的图片中是没有披萨酱和奶酪的。
现在来说正题,怎么让披萨好吃? 首先,面皮的制作要正确。这里要用发酵粉,如果用了小苏打那做出来的饼肯定是硬的。第二就是要揉匀擀薄。
接下来就是最重要的步骤——烤制,这个烤箱的温度和时间很重要,不能过了火,不然就会像我第一次做得那样,表皮烤焦了,里面却还是生的。 第三,最重要的就是馅料了,这个可以根据自己的喜好来放,我这次是做的小尝试,所以放的材料是比较简单的,如果有喜欢的也可以放辣酱或者虾仁什么的。 最后就是装饰了,我这次因为时间的关系就省略了这一步。 其实只要掌握了方法,披萨还是很容易做的。