冬瓜整个怎么蒸好吃？
整个的冬瓜可以做成“红烧整瓜”。 把整瓜清洗干净，用厨房纸擦干表面水分。 锅烧热后，加入植物油，油热后，放入整瓜，小火煎制。 一面煎至金黄色，翻面再煎，直到把两面都煎制成金黄色。 这时候就可以往锅里调入食盐，生抽和老抽，加入清水，水量至冬瓜的一半处就可以了。 大火煮开后，小火焖煮至收汁，最后撒少许白芝麻增香即可。
1、这个做法适合喜欢吃酥脆口感的朋友，如果想要软糯的口感就不用把冬瓜煎至金黄了，直接用清水煮熟就好；
2、这道菜的味道比较浓郁，如果口味清淡的人吃了会觉得咸，所以食盐要少放；
3、不喜欢吃太油腻的可以选老豆腐，也可以不放油，直接用清水煮冬瓜。