哪里的鸭血粉丝好吃?

沃寒玉沃寒玉最佳答案最佳答案

我吃过最正宗的鸭血粉丝汤是南京的,南京人真应该把鸭吃绝了! 去南京的时候正好赶上下午上课,第一顿就在南京理工大学食堂吃的,两荤一素才12块!我那顿饭吃撑了,于是晚上没有再吃晚饭(因为晚上下课已经挺晚了)。 到酒店后,我们点了当地特色鸭子菜,盐水鸭和烤鸭。

第二天早起我们去了新街口的一家连锁店,点了肠血灌汤包和大碗皮肚面,肠血就是豆腐脑一样的口感,灌汤包里是有满满的肉馅的,面很宽而且很多醋,味道很不错。 我们还去了夫子庙,在夫子庙里吃了咸水鸡蛋饺和牛肉锅贴,还有一碗鸭血粉丝,不得不说,这碗鸭血粉丝真的值这个价钱!里面不仅有鸭血、豆泡、粉丝,居然还有点酥肉!

第三天的上午我们去吃了老字号“蒋有记”,据说这是南京最老的饭店之一了,我们点了两份排骨年糕和两份牛肉馄饨,年糕非常软糯带着甜味,牛肉也是那种很好吃的甜辣味,当时觉得实在太好吃了以至于现在想起都口水直流。 最后一天早上我们在中山陵吃了一家老字号早餐,鱼丸和豆腐脑都很好吃。 但是让我念念不忘的不是那些早已记不起名字的小馆子,而是学校食堂那个普通的不能再普通的菜饭! 我后来回到北京想吃的时候,发现南京有很多分店,不过我都没有再去过。 另外,南京除了好吃的鸭肉之外,鸡鸣汤包、如意糕、玫瑰冰糖葫芦也很不错喔!

庾瑞丽庾瑞丽优质答主

南京鸭血粉丝汤(又称鸭血粉丝),是一道徽菜,起源于南京,以鸭血、鸭肠、鸭心、鸭肝等鸭杂为主料。相传与朱元璋有关,后来传于民间,深受广大民众的喜爱,曾被《舌尖上的中国》收录,是南京地区常见的鸭肉美食文化小吃之一,在南京的大街小巷都能看到鸭血粉丝汤的店铺,也因其价位低廉,被称作平民美食。

一碗好的鸭血粉丝汤,汤色要红亮,鸭油要丰厚,鸭血的口感要实而不老,粉丝最好是本地的山芋粉制作而成,而且分量要足...

南京鸭血粉丝汤的著名品牌有:陈记(新街口店)、老鸭粉丝汤王、王记、金大妈、鸭得堡鸭血粉丝汤等等

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