什么火锅比较好吃？
作为一个在重庆生活了8年的重庆人，我可以告诉你最正宗的重庆火锅是什么味道的！其实最正宗的味道是很刺激的，因为传统锅底都是用辣椒、花椒、老姜、大蒜、大葱、豆瓣、八角、三奈、桂皮等香料炒制的，而现在的很多火锅店为了图方便和美味，用火锅底料直接烫食。这样制作出来的锅底虽然更加美味，但是失去了火锅本身应该具有的意义——即食材在与香辣锅底完全融合后，所散发出的让人沉醉在其中的独特美味。所以最正宗的火锅应该是用新鲜用料制作的锅底，辣而不燥、麻而不苦、香滑温润。 这样的锅底涮出来的菜才是人间至味，一口下肚，唇齿留香。
当然，并不是所有的火锅店都能做出这么美味的锅底了，这就跟做火锅一样，有人做得好吃，有人做出的味道就一般般了。所以找一家好吃又靠谱的火锅店，是享受美食的前提。 在我心中，能让我心甘情愿排队，且刷了N多次的火锅店，它的锅底就是我最喜欢的样子——纯牛油锅底，麻辣鲜香。虽然用油很凶，但是吃完也不浑身冒汗，也不会嘴唇干裂。点上一个锅底，再挑一个自己喜欢的菜，和心爱的人一起边吃边聊，人生如此美哉！
虽然这家火锅店位于重庆渝中区，但是店里桌与桌之间距离宽敞，而且通风效果好，一点也不觉得闷。店里的装修也很有特色，到处都是重庆元素的装饰品。如果你刚好来到重庆旅游，又正好饿了的话，我是非常推荐你过来吃吃看的哦~