姜蒜怎么做好吃？
糖醋姜蒜 准备食材：生姜，大蒜，白糖，米醋，生抽，老抽。 (家里有什么就用什么！别挑三拣四的！) 第一步：把清洗干净的生姜和大蒜放在案板上，用刀轻轻拍破外皮，然后再切成薄片。（不要切得太碎） 第二步：锅中放入两勺白糖、四勺米醋、三勺生抽和一勺老抽。 开小火慢慢加热，等到白糖全部融化并变成焦糖色后，立即关火让锅里的调料自然冷却。(熬焦糖的颜色根据你需要的深浅而定，太淡就不好吃了) 第三步：等到锅里调料凉透以后，将切好的姜片和大蒜片放入锅中，翻拌均匀。 第四步：找一个干净无水的容器，把拌匀的姜蒜和调味料一起放进去，盖上盖子腌制24小时（一天后再吃味道更好哦） 好吃的糖醋姜蒜就做好了~酸甜开胃，好吃到不行啊～
小提醒：
1.做这道菜不需要放盐，因为生抽和老抽调色的时候已经有咸味了；
2.最后一步腌制的步骤不能省略，这样可以使姜蒜充分入味儿；
3.用冰糖代替白糖味道更赞哦～