三七煲田鸡有什么功效？
我相信大家基本上都没有听说过来田鸡煲三七鲜为人知的搭配，三七对人体具有显著的止血作用，同时还有极好的强身健骨的功效，很多人都特别喜欢用三七煲汤，田鸡是一种特别有营养的菜品，下面我们就一起来看一下田鸡和三七搭配起来煲粥有什么样的功效和作用。
三七煲田鸡的功效
三七在古时人称“三七”或“山漆”，原本是不为人关注的，直到近代由于人们开始发现它的药用价值和养生保健价值之后，才成为中国最重要的中药材品种之一。田鸡被称为“田间宠物”，是农家人餐桌上的珍味，可是很少听到它的药效传说。把这两种平凡的食材搭配起来做成药膳，可能连他们的发明者也没想到，会产生如此的神奇功效。
现代人压力大，且缺乏运动的，很容易体内淤血多。瘀血不能顺利循环，身体就容易酸痛。三七可以活血化瘀，对预防关节酸痛、风湿病、骨质疏松等都有很好的功效。
现代药理研究发现，田鸡里面含有胶质蛋白和多种氨基酸，可清热，凉血、补五脏，有健胃、补肾、利尿的功用。而且含有较多的微量元素。但是不适宜少年儿童和易患高血压、血脂、高血糖、心肌梗等心血管疾病的人群食用。
关于三七的药效，《本草纲目》中记载，“三七止血，痛肿疮疡，活血，补气”，《神农本草经》中记载，“三七主胸胁五脏邪气，补中益气，止痛，闭经”。但是一般人群均可食用，贫血者、体虚者、妇科诸症者均可用。
三窍门：
1、在煲汤的时候加一些姜，可以去腥增鲜，特别是海带比较容易腥；
2、如果追求营养价值，那就选择明火煲更好，因为用电煲虽然省事儿，但营养稍微会有点流失；
3、蔬菜最好选择新鲜的，不宜放的蔬菜尽量不放，因为汤很鲜美，放了会产生异味。对于营养价值没有过分的追求时可以用棉白糖，若是对健康有一定要求，那就建议使用天然的甜味剂，如：红豆甜柚、木糖、甘草甜素等。