鲈鱼粥好吃吗？
鲈鱼的吃法有很多种，糖醋、醋烹、酱焖等等做法都可以让这条普普通通的鱼类“鲜”起来，不过最经典的吃法还是清蒸，清蒸能够最大程度保留食材本身的鲜美味道，当然也有缺点，就是清洗很麻烦，鱼肉容易散，不太容易处理。 这里分享一个简易的解决方法，杀鱼的时候在鱼鳞上抹一些盐，然后用清水冲洗干净，这样杀好的鱼不会有很多血水残留，处理起来会方便的多了。 然后准备一碗蒸鱼豉油或者生抽+白糖+少量老抽调匀备用。
1.首先把杀好洗净的鱼身划几刀，方便入味；
2.然后把切好的姜片和葱段平铺在盘底，上面摆上鱼身，再均匀淋上调好的酱汁，注意不要用盐直接腌渍哦，这样的话会让鱼肉脱水而变得又干又柴；
3.最后上锅大火蒸7-8分钟就熟了，时间到关火后不要打开锅盖，让鱼继续浸着汤汁，待凉后取出葱段和生姜片即可食用了！
这么做的蒸鱼没有腥味，鱼肉鲜嫩滑口，再蘸点调好的酱汁吃，那可就鲜极了啦~ 除了蒸着吃以外，还可以把米饭焖熟了放到鱼肚子里，盖上盖子焖5分钟左右，就可以吃到香喷喷的米饭了！