早上挂面怎么煮好吃？
作为一个土生土长的北方人，我对面条可谓情有独钟，各种面条的做法我都喜欢，挂面也不例外。 早晨的时间总是很紧，不想花太多时间在吃上面，所以一般都是做简单快捷又营养的早餐，今天就分享一个简单又营养的挂面做法——菠菜鸡蛋挂面。
首先准备1把挂面、2棵菠菜、4个鸡蛋。 把菠菜洗干净后切成段，再打两个鸡蛋进去搅拌均匀。（如果喜欢香菜的也可以放一些香菜末） 锅内烧水，水开后放入挂面，用筷子搅开。 等到挂面煮熟后倒入菠菜蛋液，用筷子搅拌成蛋花状就可以啦！
是不是非常简单呢？这样做出来的面食颜色漂亮，有淡淡的清香味，而且营养丰富，具有健脾养胃的功效哦~ 喜欢吃辣的朋友也可以在拌面和炒菜的时候加入一些辣椒油或者剁碎的郫县豆瓣酱，那味道更妙不可言！