1、准备食材，鸡蛋，面粉，花椒粉，辣椒粉，白芝麻，香葱 2、将葱切成葱花备用 3、两个鸡蛋打入碗中搅拌好 4、加入面粉和食盐，拌成面糊状 5、在平底锅里刷上一层油，用勺子舀入一勺面糊 6、小火煎制 7、面糊成型后，表面刷一层酱（我用的花生酱），撒上白芝麻和葱花 8、美味又简单的煎饼就做好了~
下面简单介绍一下花生的两种做法 一、花生米炖猪蹄 1.花生泡净水后放入电饭煲中，水要没过花生米； 二、把淘洗干净的猪蹄放入电饭煲内，同时放入八角、桂皮、葱段、姜片，少许盐和水，按下煮饭键煮熟即可。
三、炸花生的做法 第一步：锅内放油（要多一些），凉油下锅，五成热时（就是手放在上面感觉略微有点热的时候）把洗净沥干的花生米放进锅里慢慢炸至颜色变深，要用锅铲不停地搅动，以防沾锅。 第二步：趁热筛去灰粒，装入密封罐里，放凉后盖上盖子入冰箱冷藏保存。
小提示 1.用花生油或者豆油比较好，不要用色拉油或者其他味道重的油。 2.油炸的时候油温不能太热，温度过高会炸糊。也不能冷油下锅，这样花生米不容易熟而且容易沾锅。
索佳艺优质答主油菜是我们常见的一种蔬菜，平常吃的时候也是比较简单的，有的是炒着吃，也有的是凉拌着吃。而今天我们说的这种油菜是不一样的，就是油菜帮比较的大，这样做普通的吃法确实是有点难吃，所以一定要做一些好吃的才行。
方法1、
首先你把这种帮子比较宽的油菜，给它切了以后放入盆中。然后放上一小勺的盐和适量的清水，再下手抓上一小会，然后浸泡上10分钟这样。泡好后你把水给它倒了，然后再加清水洗2到3遍，最后攥干水分给它切上4.5公分长的段，再切成均匀的丝控水待用。锅里放油烧热，油热了你把葱姜末放进去炒香。炒香了放入花椒辣椒，炒出香味了后你把刚才的油菜放入锅中。大火爆炒1分钟加1勺盐，再放点味极鲜味极鲜。在炒个3分钟加少许水淀粉勾个薄芡，就可以控汁装盘了，这道炒油菜就行了。
方法2、
把宽油菜给它洗净了，然后把根部给它切掉。别小看这个根部是可以做香酱的，把切好的油菜给它切成寸段，切好放碗中。放两大勺的生抽，再放入一小勺的辣椒面和50度的热油浇上。再加点凉开水，然后加入1勺的白糖和切好的蒜末，最后放点白芝麻就做好了。拌匀了就可以吃了，口感是很脆的非常下饭。
方法3、
宽油菜别只会炒着吃，这样做绝对比炒着好吃。油菜择好以后，你可以不用切，你可以整根的。锅里放水烧开，把洗净切好的油菜放进去焯一下。时间不宜过长，把它给它烫熟了就行，然后放凉控干水分待用。然后放入盆中再打入两个鸡蛋，加上一小勺的盐。搅拌打匀以后，然后你就可以倒的，不粘锅上火加一点油，把打好的油菜蛋液倒进去。煎个1分钟就给它翻过来，再煎个2到3分钟就熟了。然后再给它切成均匀的小块，就可以控盘吃了。
