阿胶枣好吃吗？
作为一个山东人，我对于东阿阿胶是有了解的（虽然我自己没有吃过）。东阿阿胶最早记载于《神农本草经》，被称为“圣药”；唐朝时列为朝廷贡品；宋朝时，日本和尚来华求学，将东阿阿胶带回日本并受到皇室喜爱；明代又成为皇家祭祀的贡品之一 由此看来，它确实是一种历史悠久的补品了。 而至于你说的这个阿胶糕，其实是一个统称，是用胶类滋补品与大米或糯米、核桃仁等一起制成的食品，具有补血活血的作用，可以用于治疗血虚所引起的多种病症。而这里面用得最多的当数阿胶，此外根据配方不同，也可能会有鹿角胶、龟甲胶等其他胶类加入其中。
现在市场上售卖的阿胶糕品种很多，但是主要原料几乎都是相同的，只是配方和做法上的区别会导致最终成品的质量存在一些差异。这些阿胶糕有的做成块状，有的做成条状，有的透明，有的半透明，颜色或者深红或者是浅红，味道或酸甜或者苦甜…… 而题主所说的那个什么坊的阿胶糕，我没吃过，所以不好评价到底好不好吃。不过据我所知，市面上大部分卖的好的阿胶糕都是甜的，这是因为如果加入红糖的话，制作过程中糖的含量会很高，为了不影响口感，通常都会加大量的辅料来冲淡这种甜味。
当然也会有人不喜欢甜食，这时候就可以选择那些咸味的阿胶糕，这种阿胶糕在市面上比较少见，主要是因为制作过程比较复杂，需要加盐和其他调味料来调味。而最正宗的咸味阿胶糕应该用新鲜的驴皮熬制成清浆后与核桃仁一同蒸煮，不过这样做出的阿胶糕口味过于单一且营养价值不高。因此现在市面上出售的咸味阿胶糕多是将原料炒熟后再加入调味品闷制而成的，这样出来的效果才比较理想。