黄米面怎么做好吃的？
2021.2更新 应大家要求，再更新一个做法！ 这个东西特别好熟，开水下锅，多搅动它，让它都能沾上水，很快就可以了。 我一般用来配着菜吃，比如拌菠菜、萝卜丝什么的。如果做菜用的话不用放多少油，因为本身就有油脂的。 这东西也保存了很久了，最近终于有时间做出来跟大家一起分享。 先介绍一下用料吧，应该都是普通居家常用材料： 黄米（也叫黍子、小米）500克、清水适量 第一步：泡 黄米用清水淘洗干净后，浸泡两个小时左右 第二步：磨 将浸好的黄米倒入豆浆机中，加入大约7~8倍于黄米的清水，启动豆浆机的“研磨”功能。我这台豆浆机是加热研磨的，直接可以打成糊状。如果是手动研磨器，就按照方向，边加水边研磨，直到变成糊状。
第三步：滤 将豆浆机的滤网取出，滤出豆渣。 （这里如果担心有硬块，可以过一下筛）
第四步：煮 取一平底锅，少放油，放入滤网，小火煎至底部定型。然后慢慢煎至熟透。注意，一定不要炒，会结成饼。
第五步：吃 好啦！大功告成啦！ 你可以像我这样，配着蔬菜吃 也可以配着粗粮一起吃 还可以直接蘸着白糖吃。。。 反正怎么做都好吃~~