干香菇怎么炒菜好吃？
香菇是常见的菌类，富含人体所需的多种氨基酸和微量元素。 而且香味独特浓郁，有“菇中之王”的美誉！ 这么优秀的食材，怎么做才最好吃呢？ 今天教你做道简单又美味的素菜——【炒香菇】。
▼步骤如下▼
1. 准备适量香菇、胡萝卜、青椒。 香菇去蒂洗净，切厚片。（不要切太薄了）
2. 胡萝卜去皮切片，青椒去籽切块。 准备姜蒜适量，切成碎末。
3. 热锅凉油，放入花椒爆出香味。 然后下入姜末蒜末爆炒出香味。
4. 接着倒入香菇和胡萝卜一起翻炒，加入适量生抽、老抽、食盐调味上色。
5. 最后加入青椒块快速翻炒均匀即可出锅。 大火快炒，维生素保持完好。 这样做出来的香菇脆嫩爽口，回味清香，特别好吃！
除了直接炒着吃，我还特别喜欢用来焖饭或炒饭。 简单方便又美味，强烈推荐你试试！ 喜欢这一期的内容吗？ 欢迎留言分享你的看法~