豆芽烧鸡肉怎么做好吃？
用鸡汤煮，比放肉都香 食材：黄豆芽、鸡腿、小葱、姜 做法： 1.把鸡腿洗净，用小刀剔除骨头，然后把鸡肉放碗中，加入1勺料酒去腥，少许盐抓匀腌制15分钟 2.锅内烧热油，放入鸡肉煸炒至变色，盛出备用 3.锅中留底油，放入葱姜爆香，然后倒入适量鸡汤（或清水），煮开后放入黄豆芽和炒好的鸡肉，再次煮开之后，转小火慢慢炖40分钟左右 4.最后调入盐和鸡精即可 【胡萝卜土豆炖排骨】 食材：排骨、胡萝卜、土豆、葱、姜、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮 做法： 1.排骨冷水下锅，焯出血沫，冲洗干净 2.锅中热油，放入葱花和姜片炒香，再倒入排骨，炒至表面金黄，加入生抽、老抽和八角炒匀，接着倒入热水，加入冰糖和桂皮，大火烧开，转小火慢慢炖45-60分钟 3.接着放入切好的胡萝卜和土豆块，继续炖半小时左右，待汤汁浓稠，调入味精和胡椒粉即可 【花生小米椒猪蹄】 食材：花生米、小米椒、猪蹄、大蒜、生姜、小香葱、八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒酱、老干妈、生抽、老抽、豆瓣酱、食盐、白糖 做法： 1.先用开水冲淋一下花生米，洗掉表面的泥沙 2.将花生米放进电饭煲中，加入适量清水和酱油、白砂糖，煮熟待用 3.猪脚用清水反复冲洗，刮掉表面沾着的污物后，放进锅里，加清水、葱段、姜块和少许料酒，煮到水开后再煮两三分钟，捞出冲洗干净，沥干水分
4.热锅倒油，放八角、桂皮、香叶和花椒小火煸香后，放入辣椒酱和老干妈炒出香味，随后放入姜蒜片和小米椒圈儿继续翻炒 5.将泡发的香菇和蹄筋连汤带水一起倒在电饭煲当中，加入熟花生米、生抽、老抽、豆瓣酱、盐、糖调味，按下煮饭健开始蒸煮 6.等到电饭锅提示还有十分钟时，打开锅盖，撒入小葱拌匀即可