青鱼籽好吃吗？
我喜欢吃青鱼子，我觉得味道还是不错的，只是做法不同，口味有差异。 以前在老家的时候，夏天晚上经常和邻居在外面抓知了，然后拿回家让妈妈做汤喝，妈妈会把知了洗得很干净，然后用水煮汤，放点盐巴和葱花就可以喝了，那时候觉得这汤味道很好，喝起来有点鲜甜的，所以那时候我是不排斥吃青鱼子的。
后来出来外地工作，自己也尝试着做了，用油炸熟之后拌着蒜泥、生抽、醋、辣椒油食用，我觉得这样处理过的青鱼子味道也不错呢。 前年过年回去，和妈妈一起摘草莓，顺便买了条大鱼，妈妈把鱼的肚子里清理干净后，给我做了香辣烤鱼，虽然鱼肉已经腌制过，但是经过烤制和爆炒，鱼肉还是很入味，吃起来香香的，微辣的口感让人食欲大开，那天我们俩个都吃得饱饱的。
昨天和同事一起去钓小龙虾，顺手钓了几尾鱼，回到办公室以后，一个同事说喜欢喝酒又喜欢吃鱼的人是最幸福的，因为有一条鱼有多种吃法，可以让嘴不会闲下来。他这么说让我想起之前看《风味人间》里李碧华老师对鱼的解说，鱼类除了细分为淡水鱼和海洋鱼之外，根据鱼肉的颜色还可以细分为白肉鱼和黄肉鱼，白肉鱼的肉质鲜嫩，脂肪含量较高，做起来口感比较酥软，黄肉鱼的肉质紧实，蛋白质含量丰富，做起来口感较韧，但两种鱼肉都有自己的专属佳肴。
看着自己亲手钓的鱼，想想它从鲜活到死去的过程，心里还是有一些感慨的，既然如此，那我就好好处理它们，不辜负每一餐。 我决定用炸烹的方法来做这条鱼，先用热油把鱼肉的水分熬出来，再借助啤酒的酒精把鱼肉焗熟，最后用勾芡的办法把汤汁收浓，点缀些葱花，一道香喷喷的炸烹鲤鱼就做好了，我连吃了两碗饭呢。