水磨年糕怎么炒好吃？
我特别爱吃年糕，炸的、煮的、烧的，各种吃法都爱。于是为了吃年糕我学会了做年糕，真是傻得可爱…… 我做的最多的就是用五花肉炒年糕了，肥瘦相间的五花肉配上软糯甜香的老年糕，炒出来香味十足~ 当然除了炒还可以做成年糕火锅，或者像棒子面饼一样烤着吃。 这次做的炒年糕用的水是磨好的米浆直接蒸熟的，所以年糕很软有粉粉的质感，加上搭配的各种菜色，看起来就很有食欲。 如果用大米和面做的外壳，可能更好吃，可惜我没成功，下次再做试试~~
【食材】 年糕 100g 五花肉 200g 青红椒 4根 马铃薯 1个 洋葱 半个 大蒜 3～4瓣 生抽 15ml 老抽 5ml 白砂糖 若干 生粉 少许
【做法】 将青红椒和马铃薯切成细丝，洋葱切块，大蒜切片，五花肉切成薄片； 锅中倒入适量色拉油，大火加热至五成熟时，放入肉片翻炒变色，然后加入洋葱和蒜片继续翻炒片刻； 随后倒入生抽、老抽、白砂糖和清水，大火烧开后转小火炖煮十分钟； 再放入切好的年糕，调入生粉勾芡，使汤汁变得浓稠，即可关火食用啦！