鸡爪多少时间好吃？
1、腌制酸脆鸡脚
原料：鸡脚600克，白醋60毫升，盐45克，白酒适量。
做法： （1）将新鲜的鸡脚清洗干净，剁去脚趾尖，放入盆中。 （2）加入白醋和少量食盐，浸泡半小时后取出晾干。然后用白酒涂抹鸡脚表面，再放置2小时，让酒充分入味。最后把腌渍好的鸡脚装入玻璃瓶中，盖紧盖子放在阴凉处或者冰箱内保存一天。第二天就可以拿出来吃了！
2、泡椒凤爪
原料：鸡爪750g、小米椒30g、生姜20g、蒜头20g、大葱80g、八角3枚、山奈2片、香叶2片、小茴香1茶匙、花雕酒或黄酒50ml、食盐1茶匙、生抽2汤匙、白糖少许。
做法：
（1）鸡爪洗净，去掉指甲，切成两半或者三半随意。
（2）姜切片，葱打成结，大蒜拍松，小米椒去蒂备用。
（3）在锅中加水，放入姜片、葱结和大料煮出香味后，放入鸡爪，煮大约5分钟至断生。
（4）把煮熟的鸡爪放到干净容器里，加进配料中的所有调料，盖上盖子，放一边入味。
（5）等到汤汁几乎完全被鸡爪吸收进去以后，倒入两汤匙食用油混合均匀，放冰箱冷藏过夜即可食用了~