材料，糯米500克 、大米250克、水3750ml（6斤水）、冰糖适量(可不用)。 步骤如下； 1 用冷水将两种米洗净，浸泡1小时后沥干水份待用。 2 将浸好的米放入电饭煲内胆中，加入6斤水（一定要加热水，这样米饭才软糯好吃。如果用冷水煮饭，那么米饭会很硬很难吃）。如果喜欢软一点口感的米饭就多加一些水。（我用的电饭煲比较先进，有智能功能，它自己会根据你放米的量和水量的多少自动设置保温时间。如果用手动煮饭的话，一般水米比例是1：1.2左右，比如你放了一碗米，就用一碗半的水。 3 插上电源，按下煮饭键，当米饭煮熟后它会跳到保温状态，这时不要急着揭开盖子，让米饭继续焖上半个小时左右，这样会更加蓬松软糯。 如果不想吃太软的米饭可以稍微冷却一下即可食用。如果喜欢软糯一点的可以把锅盖上盖子再焖一会儿。
小贴士： 1 在煮饭过程中不要打开锅盖，以免水汽流失造成米饭夹生。
2 不要用隔夜饭来炒饭或者煲粥，因为隔夜饭中的淀粉会老化，不易炒散并且吃起来口感也不好。
帅凯林优质答主干玉粒是用各种新鲜水果，加入蜂蜜、果汁、食盐、白糖等配料，经低温长时间冻结后制成的一种特殊工艺的蜜饯。干玉粒集水果、果冻、果脯、蜜饯的特点于一身，颜色鲜艳，味道纯正，甜酸爽口、清脆耐嚼，具有独特的水果芳香；干玉粒中，维生素C、胡萝卜素、钾等营养成分的含量都很高，还有一定的润肠通便作用，而且易于消化吸收，是老幼皆宜的一种保健食品。
制作干玉粒并不难，只要耐心从事，你就能自制水果干玉粒，自制干玉粒最好选择橙黄色的水果为主料，如鲜柑橘、甜橙、菠萝、芒果、柿子等，这些水果制成干玉粒后呈黄色透明状，非常美观。
制作1000克干玉粒的具体方法：先将320～350克白糖加入850克冷开水搅拌溶解成糖液，再加入25克食盐和15克蜂蜜拌匀后分成两份待用。然后取450克水果洗净去皮，切成6毫米左右的厚片，放入一份糖液中浸泡3小时后捞起沥干水分。再将水果片放入冰箱结冻8小时以上，取出后撒上100克白糖，再加入适量的1%柠檬酸溶液拌匀。最后把冻结品倒入容器内，加上另一份糖液（糖液以浸没水果结冻块为度），装好后置于冰箱中结冻1小时即可食用。
