鸡烧什么好吃红烧？
以前在肯德基和麦当劳上班的时候，经常会看到有人点炸鸡块。炸鸡块外脆里嫩，带着一丝丝鸡肉特有的嚼劲，非常好吃而且也不贵，是一般人都吃得起的零食。 现在自己在家里做也是一样的做法哦~先把鸡全半只切成大小均匀的块状。如果比较喜欢吃骨头的话也可以保留骨头，这样煲起来会更香一点（不过我一般只吃骨头上的肉）。把切好的鸡块放进锅里，加冷水没过表面，开始煮，注意水不要太多，防止后期失水过多干锅。然后加入生抽、老抽、糖、八角、桂皮、香叶调味上色，盖上盖子炖至收汁即可。出锅前可以再撒一把葱花增香。
- 我很喜欢喝鸡汤，所以家里经常会炖鸡汤。把买回来的新鲜土鸡洗干净砍成小块后放进锅里，加入适量的开水和姜片还有几粒花椒去腥，开火炖。小火炖40分钟左右，这时候已经能闻到香味了！记得多放一点姜，因为生姜可以去腥提鲜。等汤煲好了，加入食盐和鸡精调味，一碗热腾腾的鸡汤就可以喝了。喜欢喝汤的朋友不要错过哦～
- 除了鸡汤，香辣鸡翅也是不能错过的一道美食啦！先把鸡翅冲洗干净然后用刀在鸡翅表面划开两三道口子更方便入味，接着用生抽、老抽、豆瓣酱、白糖腌制半小时左右（一定要掌握好时间不要太久容易发黑）。然后起锅热油，油温七成热的时候放入鸡翅，炸到鸡翅表面上色就可以捞出来了。最后把腌制的酱料倒在锅里，加水烧开，放入鸡翅，加盖焖十分钟就可以啦。做好的香辣鸡翅色泽诱人，咸鲜香辣，一口咬下去就会流汁儿呢～