鸡珍怎么拌好吃？
vvideo middle-height="600" src="//player.b2net.cn/？p=1297&cid=65&mid=48937&uid=3018257" allowfullscreen> 制作步骤： 将买来的鲜鸡胗洗净，放入清水中加葱姜煮熟待用； 将煮熟的鸡胗切成薄片，加入盐、味精、生抽、辣椒油、香菜拌匀即可食用了 做这个拌鸡胗，关键就是酱香味浓郁，入口咸香微辣。
很多人不喜欢吃鸡胗，主要是因为觉得鸡胗味道苦。在清洗鸡胗的时候，注意不要有任何残留物，尤其要注意去除内壁那一层黄膜和表面的油脂，这样处理过的鸡胗就不苦了。
用高压锅煮鸡胗要比直接用砂锅煮更好吃哦！ 用高压锅把食材熟得快，更能保持水分，吃起来肉会更嫩。而且做出来的成品颜色会更加明亮清新。