什么蛋汤好吃？
作为一个广西人，鸡蛋是我们日常生活中不可缺少的食物。对于广西人来说，早餐吃什么蛋是很讲究的，有人爱吃糖水荷包蛋，有人爱吃生煎水蛋，还有的人爱吃炒粉、肠粉或饺子等配鸡蛋一起吃。当然最经典的还是鸡蛋灌饼，相信老南宁人都吃过！ 但是要说哪道蛋汤最好喝，我还真不知道，因为我不太爱喝蛋汤。不过既然提问者是问给孩子吃的，那我推荐一道鸡蛋羹吧。制作简单，孩子也爱吃。 准备2个鸡蛋，适量食盐和生抽。 先把鸡蛋打入碗里，均匀打散。
锅中加水，放入蛋液，加入1勺食盐调味。 煮开之后关火，让鸡蛋液焖3分钟左右再打开锅盖 这时可以看到鸡蛋已经凝固了，盛出来就可以食用了 不喜欢吃太淡的可以再加一点生抽拌一下。
用微波炉做的蒸蛋羹也很棒哦~ 如果喜欢甜食的话，可以把白糖换成甜酒酿，会更香甜。