酥肉和什么一起好吃？
我做的酥肉是炸的，但是味道一点儿也不差，酥脆的外皮裹着鲜嫩的肉，一口咬下去唇齿留香。做法也非常简单，喜欢的朋友快来试试吧！ 准备食材：里脊肉、鸡蛋、面粉、淀粉、泡打粉、白酒、花椒粉、辣椒粉、孜然粉。
1.首先里脊肉清洗干净，然后切成稍微厚一点儿的片状（如果太薄了会烂掉）然后放入碗中加入食盐、生抽、老抽、白酒、胡椒粉腌制两个小时以上，时间越久越入味儿，我一般晚上腌好第二天早上做。 2.两个鸡蛋磕入碗中搅拌均匀，然后再依次加入面粉、淀粉、泡打粉，最后调成能够挂住筷子搅拌成流动的面糊即可（不要调得太干也不要太稀，如果沾筷子就加少许清水） 3.锅中多倒一些油烧热，然后把切好的酥肉一条一条地放进去炸至金黄漂浮起来即可捞出控油食用啦～
ps： 1.腌制的时候盐不要放得太多，不然会很咸哦～
2.面糊不要太稀也不要太干，能挂住筷子就可以啦～
3.这个酥肉可以自己做，但是里面的馅料完全可以根据你自己的喜好来搭配，比如我喜欢吃的就有韭菜馅饼、萝卜馅饼、豆沙饼等等……