海蜗牛怎么做好吃？
用黄油煎，放一点面酱，味道简直好极了 以前在大连一个小区里住，那个小区门口有个早点摊儿，早上上班路过时总看到有人在买他的煎饼果子，10块钱3个，特别好吃，饼皮酥脆，上面有一层薄薄的鸡蛋液，微微的焦黄，中间厚的地方软绵绵的，夹杂着青菜和脆硬的萝卜丁，咸香的口味，让人吃了回味无穷。后来搬了家，也找了他好久，但始终没找到。。。 前几天又想起了他做的煎饼果子，于是在网上搜到了这个做法~~下面请看独家秘方~~~
材料：中筋面粉(普通面粉也可以)250g、牛奶175ml（我用的是酸奶）、鸡蛋4个、盐4g、油适量 酱料：豆瓣酱一大勺、甜面酱半勺、生抽两勺、胡椒粉少许 第一步：和面。把面粉放在一个大碗里，中间挖个小洞，打入四个鸡蛋，加入一勺食用油，然后缓缓地加入牛奶，边加边搅，直到所有材料混合成絮状 注意不要一次倒入过多牛奶，以免和好的面团太软不好操作哦~我是分两次加的，第一次稍微多倒了一些，面和水的比例应该是1比0.6 第二步：揉面。开始揉吧！！！一定要用力揉啊～我一共揉了四五十分钟（我是在寝室做的，没有案板和擀面杖T T只好借学校的洗衣机甩干），直到面团变得光滑而且很有韧性 第三步：制作酱。小火，锅中放油，加入豆瓣酱和甜面酱炒出香味，然后加入两勺生抽，少量胡椒粉调鲜 四勺糖调味～可以尝尝味道，淡了就再加生抽哟～ 第四步：烙饼。这是最关键的一步！！！很重要！！！平底锅或者电饼铛加热，刷一层植物油，舀三大勺面糊倒进去，然后用勺子背轻轻压平，并均匀洒上黑芝麻 盖上盖子焖两分钟，然后开盖，用小铲子顺着一边刮起来，要快！！！不然会粘底 制作完成！配上豆浆，美滋滋～ 我做的是两个的量，如果做得少，就减少各个材料的用量就可以了。这个方法做出来的煎饼果子表皮脆脆的，里面软软的，有浓郁的蛋香和酱料香味，值得一试哟～