牛肉与什么做馅好吃？
我做过最棒的一道饺子馅就是牛肉大葱的，那味道，真的妙不可言！ 大葱最好选择葱白部分，和牛肉一起剁成肉馅儿。 剁的时候加一点水，不要太多喔~
然后加入生抽、老抽、食盐、花椒粉、辣椒粉、香油、熟芝麻调味，把牛肉大葱馅拌匀，饺子就搞定了。
最简单的就是牛肉萝卜馅了。 把牛肉和胡萝卜都剁碎，然后加调料拌在一块就行了。 不过我觉得还是牛肉大葱香呀～ 分享一个我最喜欢吃的饺子做法——韭菜鸡蛋饺子。
韭菜切碎，鸡蛋炒熟搅散后，和切好的韭菜拌在一起，加调味品调馅。 我喜欢用擀面杖把饺子皮擀得薄薄的，这样煮熟以后晶莹剔透的，看起来很有食欲。 煮饺子最好用砂锅，这样饺子不会粘锅。
等开水锅里饺子的肚子全都鼓起来了，就可以捞上来开吃了！ 你还可以像云南米线那样，把辣椒油、醋和酱油兑在碗里，让每一颗饺子都有最好的佐餐伴侣。