大蒜外用有什么作用与功效？
古人在实践中还发现，大蒜生吃熟吃功效不一样，在外用内服上使用方法也有所不同。
生吃 大蒜生吃时辛辣，有较强的抗癌和杀菌功效，生吃大蒜时要注意方法，最好捣碎成泥放置10~15分钟后食用，这样会产生抗菌消炎的蒜素。每天生吃2~3瓣大蒜，可预防疾病，促进健康。
熟食 大蒜煮熟后，辣味会消失，而其杀菌能力也大大减弱，中医认为熟蒜有暖胃、消暑、促进睡眠等功效，在煮食时加入一些大蒜可起到提味的作用，同时对人体也有一定好处。
外用 大蒜的挥发油有较强的抗菌作用，外用可治痈疖肿毒。一般取紫皮蒜头，捣烂，外敷于患处，每日换两次。
内服 一般而言，大热天最好生吃，平时炒菜或煮汤加进去即可。高血压、肾炎、肝硬化腹水患者可用生蒜数瓣加冰糖适量，浸米醋1周后服用，一日3次，每次饮用1匙，可起到较好的保健作用。