如何炒雪豆好吃？
用高压锅来做，很简单的哦～ 准备原料： 东北大碴子（其实就是大米和水）、雪豆、红糖 做法： 1.将雪豆浸泡一夜； 大碴子用水浸泡4个小时以上。（如果急火做饭的话，可以少泡一些时间，但是一定要多淘洗几下，把表面淀粉洗掉，不然会很难吃！）
2.将两种食材一起放到高压锅内，加入足够的水(以淹没食材为准)，同时放入少许红糖调节口味（也可不放）。
3.大火烧煮后调成小火慢慢炖，等到锅里的水差不多全部蒸发时关火，不要着急打开盖子让它再焖半个小时左右。 等到锅完全冷却后再打开锅盖，你会看到一锅晶莹剔透的粥状美食啦！ 注意： 因为雪豆本身含有一定的盐分，所以做菜的时候最好不要放酱油之类的深色调味料，以免颜色过于深重发黑。