最近很火的芝士火鸡面！ 火鸡面是韩餐，用辛拉面做主食的，我第一次知道的时候是在韩剧《请回答1988》里，德善跟爸爸妈妈说，我想吃了年糕火鸡面~于是爸爸特地买了材料给德善弄火鸡面吃哈哈…（我是看了这部剧才入的辛拉面坑） 准备食材 超市买的速冻火腿馅，解冻之后炒一炒就很香了～我用的是黄油，当然平时用植物油也没问题哒！味道也是一样的～为了颜色更诱人我就放了一点酱油…其实可以不放的… 煮一碗泡面，倒扣在碗里，把调好味的火腿馅盖在上面，再撒上熟的白芝麻就ok啦！ 这道菜的关键在于调料啊！一定要多放辣酱！我放了四勺（平勺），如果感觉不辣可以再加哦！ 最后，让面团卷起来，对半切开就可以了！
因为放了辣酱的关系，吃起来不会感觉特别咸，火腿的味道也很棒！ 是不是简单美味又好吃呢！
奚榕优质答主一、自制火腿陷原料：
猪肉750克，肥膘肉150克，鸡蛋清25克，白砂糖50克，料酒15克，盐15克，味精2克，葱白25克，姜25克，香油25克，高梁饴糖5克，甜面酱50克，白芷2克。
自制火腿陷做法：
1、肉选后腿瘦肉，先放在冷水中浸泡0.5个小时左右，然后洗净，切成1-1.5厘米大小的肉丁，再用绞肉机绞2次。肥膘肉洗净，切成1厘米大小的肉丁，用绞肉机绞2次。白芷洗净，磨成细末。
2、锅内加清水4000毫升，置中火上，放入白糖(30克)，烧沸，撇去浮沫，成为糖水。将肉丁放入糖水中浸渍24小时。使糖水浸入肉丁内。
3、将浸好的生坯肉丁放入沸水锅中焯烫一下，捞起，控干水分。炒锅置旺火上，放入熟猪油，烧热，放入生坯肉丁煸炒，下白芷末，淋入料酒，加入甜面酱，白糖，精盐，味精，清汤，用小火煮3个小时左右，待汤汁挥发尽，淋上香油，出锅，放入容器中。
4、将猪肉皮洗净，除尽猪毛及污物，放入锅中，加清汤煮烂，拣出晾凉，用刀刮去猪皮表层硬壳，撕成丝，抹在木模底板上，将火腿馅心平铺在肉皮丝上，再盖上一层猪皮丝，抹平，盖上底板，加砝码压8小时即成。食用时切片，可凉拌或煎食。
二、火腿陷饼自制原料：面粉350克，温水175毫升左右，火腿陷馅，小苏打粉，猪油少许。
做法：面粉中放入半茶匙小苏打粉，用温水和成稍软的面团，加盖醒置30分钟。锅内放入约50克猪油，再打入一个鸡蛋煮沸，冷却待用。火腿陷馅中加入40克猪油，搅拌均匀，调匀的馅料放入平底锅中煎熟后，加入沸水煮至馅熟。
将醒好的面团分成若干个小剂子，擀皮，包馅，捏好，依次做好。平底锅烧热，放入少许油，放入饼坯，煎至两面金黄即可。
