火腿怎么做最好吃？
1、首先准备一根火腿，切成薄片。（家里没有火腿了，用的腊肉，也还可以吧） 2、准备几个鸡蛋，打成蛋液 3、在蛋黄液里加入一勺淀粉，两勺生抽，调成碗汁待用 4、锅中热油，倒入蛋液摊熟后盛出，不要摊太老。（如果用腊肉的话，可以用油炸一下，会更香！）
5、另起一锅，锅底留油，倒入切好的火腿炒一炒。我喜欢把火腿炒得干干的，比较香。可以适当地多炒一会。 6、倒入调好的碗汁，收汁儿出锅。
7、最后撒上一把葱花，更好看了~ 火腿本身就很咸了，所以不用放太多盐哦~~ 炒的时候锅里会出很多油，所以油不用放过多的哦～