鸡蛋和鸡翅怎么做好吃？
这道菜肴的做法其实很简单的，只是大家没有注意一些细节才导致自己做出来的效果不好，比如煎蛋的时候应该用小火慢慢煎，这样才能把鸡蛋煎熟，而如果火太大就会把鸡蛋烧焦了。另外在烹饪的过程中应该加入少许的开水进去，开水的作用主要是为了让鸡翅能够入味并且煮熟，如果不加开水的话，由于温度不高，则很难将鸡翅煮熟而且不容易入味。 【菜名】：香煎鸡翅根 【所需食材】：鸡翅根6个、酱油2勺、豆瓣酱1勺、白糖半勺、姜2片、葱白适量、食用油适量 【烹饪步骤】：
1.首先我们将鸡翅根清洗干净，然后在表面用刀划上两三刀方便入味，接着准备好其他的食材。
2.接下来我们把生姜去皮切成姜丝，大葱清洗干净后切成葱花，准备一个小碗，放入豆瓣酱和酱油，然后加入适量的清水，调成酱汁备用。
3.锅中热油，油温达到五成热的时候，我们依次把切好的葱姜放入锅中爆出香味。
4.等到葱姜的香味飘出来后，我们把鸡翅根放入锅中用小火煎制。
5.我们在煎制的过程中要不断的给鸡翅根翻面，以免它烙糊了又或者是不熟。
6.等到两面都煎至金黄之后，我们就倒入调好的酱汁，然后盖上锅盖焖煮一下。
7.等到锅中的汤汁快要收干的时候，我们撒上少量的胡椒粉调味，最后大火收汁就可以盛出了。 一盘色香味俱全的香煎鸡翅根就这样完成了，看上去是不是很有食欲呢？你也被征服了吗？