炒菜苔怎么做好吃？
青菜炒着吃是最香的，但是很多人不会炒，今天分享一个炒菜的方法，保证你做出的青菜好吃入味又香脆！ 首先清洗青菜，最好是用流动的水边冲边洗，这样能尽可能去除青菜表面的灰尘和杂质。然后切成段，也可以用刀背拍一下，这样可以更方便炒制。
锅中放入少量油，油热后下入葱姜蒜爆香，闻到香味后下入菜苔，大火快速翻炒片刻，加入盐、生抽调味，再次翻炒均匀就可以出锅了。
这样炒出来的菜颜色翠绿，吃起来又香又脆，而且口感也很鲜嫩，保证让你吃过一次就忘不掉。
仇春玉优质答主炒青青菜，其实我觉得是很好吃的菜 比如用辣椒炝一下也很好吃啊（我最喜欢的就是油热之后把干辣椒或者小米椒扔进去，然后立马就放青菜进去） 用蒜薹、青椒什么的炝也很棒！ 我觉得蔬菜就是越简单越好，因为做出来才好看~ 像这个样子～
还有就是把菜先焯水一次，这样再下锅炒的时候不会出水了哦。
还有就是可以不放盐，用水把菜淹一下，然后再下锅爆炒，也是很好的呢！ 因为我是湖南人嘛，所以有时候会用剁辣椒来炒。。。 这是一种很神奇的味道诶…… 反正我是很喜欢哒~~~~
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