米块怎么做好吃吗？
“米块”，我们那土话叫“米果”，做法挺简单的。 取适量大米，用清水浸泡一晚上。（夏天的时候放冰箱冷藏室里泡，冬天就常温泡） 大米吸足了水分就开始膨胀了，轻轻一捏就变成粉状了。 把大米倒进电饭锅里，加入和平时做饭一样多的清水(不要太少哦！），按下煮饭键开始煮饭。
等到饭好以后不要开锅盖让蒸汽水蒸干。（如果打开锅盖会发现有一层厚厚的锅巴，这可是米果最好吃的部分啦～）
等米饭完全凉透后会变得更硬一些。 用刀剁碎。（不喜欢太香的可以过下筛子） 然后取一只平底锅，不放油，小火加热后就把米果倒进去用小火慢慢煎炒。 要不断地翻动以免煎糊。等到米果的颜色变为微微发黄就可以出锅啦。 这样做出来的米果外脆里嫩，咸香适中。最棒的是沾着黄豆面、白糖吃可好吃了！
米块有大米或玉米粉（或两种掺和一起）蒸熟，然后做成团，再压平，中间夹馅做的。馅以荤素的都有，有红烧肉、笋干、萝卜腌菜等等，蒸熟后就可以吃了。
具体操作步骤：
原料：大米粉、红烧猪肉、笋干、葱花、胡椒粉、猪油、白糖
制作方法：
1、将大米粉和开水调和好，做成一个个的小米团，然后做在油纸之上，再用木榔头将其砸实做成片，（也可以用锅直接把米粉炒熟）。
2、肉、笋、葱炒一下加盐、水、猪油、胡椒粉、白糖制成馅。（喜欢吃素的可以做笋干的馅。）
3、将做好的片拿出来，将馅放在片的中间，然后用筷子从片的中间向两边划开，形成一个中间窄两边宽的形状，盖上一层纱布再蒸一下就可以了。
蒸的时间也不长，大概10分钟。
