菠菜什么做面条好吃？
2. 将烫好的菠菜过一遍冷水，拧干水分后切成小段备用；锅中烧开水，加少许盐，把香菇泡软后切片，放入锅中焯熟后捞起沥干水分备用；粉丝用清水提前浸泡至柔软后捞起，沥干水分垫在碗底待用； 3. 取小碗，加入生抽、老抽、糖和少许胡椒粉调成酱汁待用； 4. 烧热油锅，爆香蒜蓉和小米椒圈后倒入调好的酱汁，小火煮成酱汁后，倒入浸泡过的虾仁，煮至颜色变红后捞起平铺在粉丝上；最后把切好的菠菜均匀撒在面上，浇上汤汁，撒点葱花即可。
1、挑选新鲜优质的菠菜，去掉老叶洗净备用； 2、锅中热油，五成热时放入花椒爆出香味，捞出不要；然后放入韭菜炒香，加入豆腐，调入适量盐，炒均关火，盛出放凉； 3、另起锅，水沸后下入挂面煮熟（面与水的比例1：3.5），捞出盛入放凉的豆腐菠菜盆中，拌开即可食用。
准备食材：鲜面条、小白菜、葱蒜、辣椒（可选）、油盐。
第一步：小白菜摘洗干净，葱蒜切末，辣椒切段。 第二步：炒锅热油，油热后爆香葱蒜末和辣椒。 第三步：下小白菜大火快炒，炒到变色变软，加盐调味。
第四步：同时另起一锅煮面条，煮熟后舀两勺刚刚炒好的青菜倒在上面拌匀就可以吃了。 小提示：如果想吃清淡的可以不加辣椒，蔬菜可以根据个人喜好更换，比如上海青、油麦菜等等。