做甜品好搭档。比如千层蛋糕，椰子香芋西米露（自己做的西米露晶莹剔透，有嚼劲！），芒果雪媚娘，紫薯燕麦包，都可以放它来提升风味和口感~ 做饮料也是一绝。夏天可以做个冰饮解解暑气。 做法超简单，2分钟就能搞定！ 准备一个干净的容器，把南椰粉倒进去。然后倒入开水，搅拌一下。 就得到一杯香甜美味的椰浆啦～ 喜欢喝牛奶的也可以加点奶制品，味道更棒哟～
另外告诉大家一个小秘密：南椰粉除了直接冲调外，还可以用来焖粥喔！ 取适量南椰粉倒在电饭煲的内胆里，加清水或牛奶拌匀后按下煮饭键，等到程序走完就可以吃到一碗香味扑鼻的椰子饭啦～ 自己做性价比超高，一份南椰粉能做出超多美食，美味又健康~
苍鹤薇优质答主椰丝挞
食材准备：黄油 80克 低筋面粉 150克 牛奶 25毫升 糖 50克 鸡蛋 2个 椰蓉 适量 盐 1.5克 苏打粉 1.25毫升 枫糖浆 25毫升 黄蛋糕粉 37.5毫升
制作步骤：
1、将黄油放在案板上，用刀切成均匀小块。将细砂糖倒入低筋粉后筛入黄油中，使用橡皮刮刀将黄油与粉类快速切拌。
2、将鸡蛋稍微打散后，倒入面盆中（不要搅拌），然后将牛奶倒在案板上，将黄油面团倒入牛奶中，并用手将面团抓捏成团，不要过度揉搓。
3、将面团放在案板上，捏成长方形厚片，然后用保鲜膜包好后，冷藏松弛一个半小时（最好能过夜）。
4、将面团从冰箱取出后，擀成长方形薄片（厚度约0.5CM），然后将面片放入挞模中，用手按压面皮，并用擀面杖在模边滚过，将多余的面皮切除。
5、将挞模放入冰箱冷冻15分钟，然后将铺纸放入挞皮中，倒入挞河绿豆或红豆，然后放入预热好220C的烤箱中，烤焙10分钟。取出后将绿豆或红豆倒出，再放入铺纸，倒入烤豆，再放入220C烤箱中，烤焙30分钟，然后取出放凉。
6、制作馅料，将黄油放在小锅中，加热至黄油完全融化后，倒入糖和盐的混合物，不断搅拌，煮沸后倒入牛奶和香草精，待沸腾时，倒入鸡蛋，离火搅拌后倒入椰丝，倒入挞皮中，180C再烤焙15分钟，取出放凉。
