家里煎牛排怎么做好吃？
我小时候，我家那边还没有西餐厅，我见过的牛排，都是老板从澳大利亚带回来的，大概5CM厚，加酱油和糖，煮熟了配白米饭吃的。 长大后去了美国，发现美国超市卖的牛排，都很嫩而且很薄，偶尔有腌过的或者裹粉的，但是不多见。在美国吃过几次牛排之后，回国我就自己买调料腌制，用平底锅烤着吃，感觉跟在外面的味道差不多。再后来学会了用烤箱做菜，就用烤箱做牛排。 用平底锅或者电饼铛的做法很简单，把牛排用油，盐腌一下（我喜欢用牛排酱），平底锅烧热，下黄油或者色拉油，把牛排放进去，用铲子压一压，让牛排均匀接触锅底，煎至变色后，翻面再煎，调小火慢慢煎熟，蘸着黑胡椒粉食用。
如果喜欢酱料的味道，可以准备土豆、胡萝卜等配菜，炒着吃也可以。用烤箱的做法也简单，用厨房用纸吸干牛排表面的水分，撒适量黑胡椒碎和食盐，抹一层黄油后腌制20分钟。烤箱预热，牛排下锅，180度烤20分钟左右，时间到后，拿出来翻面，刷上蜂蜜和水淀粉，继续入烤箱烘烤7-10分钟即可。 我在家里用电饭煲做牛排的方式也很简单，把洋葱切成块，胡萝卜去皮切滚刀块，和洗好的大米一起放入锅中，加入适量清水，煮熟即可。喜欢沙拉的还可以做个西餐常见的沙拉菜，青瓜条拌紫甘蓝丝，加少许橄榄油和黑胡椒粉调味，美味又健康！