角角馍怎么做好吃？
这个我可有发言权了，小时候常吃的零食之一就是角角馍。 做法其实是很简单的：面粉和成面团，盖上盖子或保鲜膜饧着。同时炒鸡蛋。鸡蛋液里放盐、葱花搅拌均匀。另起锅烧油，油温五成热的时候倒入蛋液，摊成蛋饼，盛出备用。
面饧好后搓长条，分成小剂子，擀成薄饼（不要太薄），刷一层植物油，再摆上切成细丝的榨菜，铺上一层蛋皮，再把周围捏紧，做成馒头状。放进平底锅用小火烙熟即可。 如果不做成馒头状，也可以像包子一样夹起来吃。但我总觉得做馒头状更好吃一些。
小时候吃这个有时候会咸了，那就多喝粥就好了。这大概也是陕西面食的一个特点吧——咸香。 用现在的话来说，这就是妥妥的低热量美食啊！ 两三个角角馍和一个苹果或者香蕉，就是一顿丰富的午餐了。
角角馍作为我们宝鸡地区的一种特色面食，是一种烙熟的小面饼，在宝鸡市陈仓区的西部和凤翔县的东部，人们称其为角角馍，而宝鸡市区和渭滨区、金台区、陈仓区的其他区域及眉县、岐山县、扶风县等邻近地区，人们称之为火烧馍。在外地生活的时候，吃惯了面粉的我，经常会想吃的热气腾腾的肉夹馍，但是外面的馍根本无法和老家的角角馍媲美。
角角馍
角角馍也经常和羊肉泡馍搭配着作为早餐，一碗热气腾腾冒着热气的羊肉泡馍，就着刚从锅里烙过香气四溢的角角馍，简直是人间美味。小时候，和妈妈一起去赶场的时候，最期待的就是吃到用锅盔馍夹夹的臊子面，大大的锅盔馍里夹着长长的油泼辣子和酸酸的臊子汤和筋道的小揪面片，那种满足感现在想起来也是口水直流。
