菌汤里面可以放什么作用吗？
菌汤指以菌类为主要食材的汤羹，常见如蘑菇，香菇，金针菇，木耳，竹荪，虫草花等。菌类普遍含有丰富的维生素和优质蛋白质，易于消化吸收，有提高免疫力和抗肿瘤的作用。菌类营养丰富，味道鲜美，烹制时少加或不加调料也能烹出美味的汤羹。
菌类食物性味平和，基本没有禁忌，是老幼都能食用的理想食材。尤其适合容易生热火、上火的人在干燥秋季食用。菌类搭配鱼类或鸭肉等肉类食材煲汤，味道更为鲜美。
由于菌类含有腺嘌呤，所以尿酸症、痛风病人不可以吃菌类。由于菌类还含有酪胺，所以肝功能不全的患者不可以吃菌类。另外，食用菌虽好，也要适量，如果过量食用也不好。