猪肚排骨鸡汤怎么做?

徐瑞麟徐瑞麟最佳答案最佳答案

食材:

500g排骨

500g猪肚

1个老母鸡

1大块生姜

3片陈皮

适量食盐

10颗枸杞

做法:

1、把猪肚洗净。用食盐搓洗,再反复搓洗几次。洗去粘液和脏东西。

2、然后把猪肚放热水中煮10分钟,捞出再次洗净,把猪肚切块备用。

3、把排骨洗净,再次洗净备用。

4、把老母鸡洗净,砍大块。把鸡块,排骨,猪肚放入锅中用开水焯一下,捞出洗净备用,生姜切片备用。(焯水的时候把鸡的头和爪子分开焯)

5、把全部食材放高压锅中加入适量食盐。加入几片陈皮,加入生姜片。

6、加入适量水,煮高压锅煮20分钟,停火20分钟后开盖。加入几颗枸杞,再煮5分钟即可。

7、煮好可以盛出来,撒点葱花装饰。

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